Nationalgericht Samoa: Tuna And Coconut Rice (Rezept) Thunfisch und Kokosreis ist ein Hauptgericht aus Samoa, bei dem kurz angebratener Fisch auf cremig gekochtem Reis liegt. Für den Reis kocht man Jasmin- oder Basmatireis in Kokosmilch statt in reinem Wasser, dazu kommen angeschwitzte Zwiebeln und Knoblauch. Der Thunfisch braucht nur wenige Minuten in der Pfanne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Tuna and Coconut Rice (Rezept)
Exotisch
Nationalgericht Tuvalu: Boiled Lobster with Coconut Drizzle (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Boiled Lobster With Coconut Drizzle (Rezept) Auf Tuvalu, einem kleinen Inselstaat im Pazifik, gehört Hummer zu den Zutaten, die direkt vor der Haustür aus dem Meer kommen. Gekocht und mit einer Sauce aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und Limette übergossen, wird er zu einem Gericht für besondere Anlässe. Vom Kochen bis zum Servieren vergehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Boiled Lobster with Coconut Drizzle (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Boudin (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Boudin (Rezept) Reis als Füllstoff in einer Wurst klingt ungewöhnlich, auf Mauritius ist genau das bei Boudin ganz normal. Fleisch, gekochter Reis, Ingwer, Knoblauch und Currypulver werden von Hand vermengt und in Wursthüllen gefüllt, bevor alles in Wasser gart. Wer will, brät oder grillt die fertige Wurst danach noch kurz für mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Boudin (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept) Diese süße Spezialität aus den saftigen Früchten des Pandanus-Baums begeistert mit ihrem einmaligen Geschmack und der exotischen Aromenvielfalt. Ideal als Brotaufstrich oder als Verfeinerung für Desserts, bringt Pandanus Jam einen Hauch des pazifischen Insellebens auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 234 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sago Pudding (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sago Pudding (Rezept) Sago Pudding entsteht aus kleinen, stärkehaltigen Perlen, die in Wasser glasig gekocht und danach in gezuckerter Kokosmilch weitergegart werden. Die Konsistenz erinnert an Tapioka, mit kleinen, leicht gallertartigen Kügelchen in einer cremigen Masse. Nach dem Kochen zieht der Pudding mindestens eine Stunde im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Sago Pudding (Rezept)