Nationalgericht Angola: Pavê De Ginguba (Rezept) Pavê de Ginguba ist ein Schichtdessert aus Keksen, einer Vanillecreme und gerösteten Erdnüssen, das mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen muss. In Angola wird es gern zu festlichen Anlässen serviert. Die Creme wird auf dem Herd eingedickt und dann mit geschlagener Sahne aufgelockert. Vor dem Servieren braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Pavê de Ginguba (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes De Chocolate (Rezept) Cupcakes de Chocolate sind kleine Schokoladenkuchen aus Ei, Zucker, Mehl und geschmolzener Schokolade, wie sie auch in Uruguay zu Kindergeburtstagen und anderen Feiern gebacken werden. Butter und Schokolade schmelzen zusammen, werden unter die Ei-Zucker-Masse gehoben, mit Mehl und Backpulver vermengt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Torta de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Torta De Plátano (Rezept) Reife, fast schwarze Kochbananen geben der Torta de Plátano ihre Süße, zusätzlichen Zucker braucht der Teig deshalb kaum. Zerdrückte Bananen, Eier, geschmolzene Butter und etwas Vanille ergeben einen einfachen Rührteig, der 30 bis 40 Minuten im Ofen backt. Herausgekommen ist eine dichte, saftige Torte mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Torta de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Cassava Pudding (Rezept) Cassava Pudding ist ein gebackenes Dessert aus Sierra Leone, das aus geriebenem Maniok, Kokosmilch und Zucker besteht. Die Masse wandert roh in eine gefettete Form und wird im Ofen fest, ähnlich wie ein Auflauf. Zimt und Vanille geben ihm eine warme Note, die an Grießpudding erinnert. Nach dem Backen schneidet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept) Die salvadorianische Quesadilla hat mit der mexikanischen Käsetortilla wenig gemein. Es handelt sich um ein leicht süßes Gebäck aus Käse, Mehl und Milch, nicht um die herzhafte gefüllte Tortilla, die der Name in Mexiko vermuten lässt. Frischkäse wird in dünn ausgerolltem Teig eingeschlagen und in Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept)