Nationalgericht Uruguay: Torta De Coco Y Dulce De Leche (Rezept) Wer Kokos und Karamell mag, findet in der Torta de Coco y Dulce de Leche eine einfache Kuchenversion beider Aromen. Die uruguayische Süßspeise besteht aus einem lockeren Kokosteig, der nach dem Backen mit Dulce de Leche bestrichen wird. Eier, Zucker und Milch halten den Teig saftig, geraspelte Kokosnuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Coco y Dulce de Leche (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Fiji: Sago Pudding with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sago Pudding With Coconut Cream (Rezept) Sago-Perlen bestehen aus der Stärke der Sagopalme und werden beim Kochen glasig durchsichtig, was diesem Pudding seine charakteristische Optik gibt. Auf Fidschi rührt man die gekochten Perlen mit Kokosmilch, etwas Zucker und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse an. Nach dem Abkühlen kommt das Dessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sago Pudding with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Loqmat Al Qadi (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Loqmat Al Qadi (Rezept) Loqmat Al Qadi sind kleine, frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig und innen noch warm und weich, getaucht in Honig oder Zuckersirup. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Zucker, dazu eine halbe Stunde Ruhezeit. Portionsweise ins heiße Öl gegeben, sind die Bällchen in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Loqmat Al Qadi (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Taro Dessert (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Taro Dessert (Rezept) Taro, die stärkehaltige Wurzelknolle vieler pazifischer Inseln, taucht auf Tuvalu auch in süßer Form auf, verarbeitet zu einem cremigen Dessert mit Kokosmilch, Zucker und einem Schuss Vanille. Aus dem gekochten und pürierten Taro entsteht eine Konsistenz, die an Kartoffelpüree erinnert, nur süßer und feiner im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Sweet Taro Dessert (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Bolo de Maça (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Bolo de Maça Der portugiesische Name Bolo de Maça verrät die koloniale Vergangenheit Timor-Lestes, wo dieser Apfelkuchen bis heute gebacken wird. Rohe Apfelstücke werden unter einen einfachen Rührteig aus Mehl, Ei, Zucker und Milch gehoben. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist der Kuchen durchgebacken und die Äpfel sind weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Bolo de Maça (Rezept)