Nationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept) In der kälteren Jahreszeit landen in der Slowakei öfter Birnen statt Äpfel in der Strudelfüllung. Hruškový Štrudel besteht aus dünnem Teig, gefüllt mit gebratenen Birnen, Zimt und einem Schuss Zitronensaft. Die Birnen werden vorher kurz angedünstet, damit sie beim Backen nicht zu viel Flüssigkeit abgeben. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Jamaika: Guava Duff (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Guava Duff (Rezept) Guava Duff wird nicht gebacken, sondern gedämpft, ein Verfahren, das den Teig um die Guavenstücke besonders feucht hält. Nach dem Dämpfen kommt eine warme Vanillesauce darüber, die die Süße der Guave ausbalanciert. In Jamaika ist das Dessert vor allem zu festlichen Anlässen üblich. Tipp: Entdecken Sie auch 128 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Guava Duff (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept) Käsekuchen basiert hier auf einer Mischung aus Quark und Frischkäse, was ihn cremiger macht als reine Quarkkuchen. Der Boden aus zerkleinerten Butterkeksen ersetzt den üblichen Mürbeteig und spart Zeit. Nach etwa 45 Minuten im Ofen braucht der Kuchen vor allem Ruhe, er muss langsam auskühlen, damit die Oberfläche nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Tarte à la Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Tarte à La Patate Douce (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt in Guinea oft eine Tarte à la Patate Douce auf den Tisch, eine Süßkartoffeltorte mit knuspriger Buttermürbeteig-Kruste. Das Süßkartoffelpüree wird mit Ei, Zucker und etwas Vanille verrührt und auf dem Teig verteilt, bevor beides zusammen backt. Der Geschmack ist mild-süß und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Tarte à la Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eierschecke (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eierschecke (Rezept) Die Eierschecke ist ein sächsischer Kuchen aus einem dünnen Boden, der mit einer cremigen Quark-Ei-Masse übergossen und fertig gebacken wird. Der Boden backt zunächst allein eine halbe Stunde vor, bevor die Creme darauf verteilt wird. Insgesamt braucht der Kuchen knapp eine Stunde im Ofen. Er wird meist kalt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eierschecke (Rezept)