Nationalgericht Kuba: Natilla (Rezept) Natilla ist ein cremiger Vanillepudding aus Kuba, gebunden mit Maisstärke und Ei und meist mit einer Prise Zimt bestreut. Zu Feiertagen und Familientreffen kommt er in vielen kubanischen Häusern auf den Tisch, oft nach einem Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Natilla (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Uruguay: Helado Casero de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado Casero De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist in Uruguay so verbreitet, dass es fast folgerichtig wirkt, daraus ein Eis ohne Eismaschine zu machen. Dulce de Leche wird mit etwas Milch glattgerührt, geschlagene Sahne mit Vanille kommt vorsichtig unter die Masse. Nach mindestens vier Stunden im Gefrierfach ist das Eis fest und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Helado Casero de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardbeienslof (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardbeienslof (Rezept) Sommerlich wird es mit Aardbeienslof, einem lockeren Butterkuchen, in dessen Teig frische Erdbeeren gefaltet werden. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Ei und Mehl kommen dazu, bevor die Erdbeeren vorsichtig untergehoben werden. Im Ofen bei 180 Grad braucht der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten. Am besten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Aardbeienslof (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas De Leite (Rezept) Milch, Zucker, Eier und etwas Quark ergeben zusammen die Füllung für Queijadinhas de Leite, kleine gebackene Küchlein aus der portugiesischen Konditorei. Im Ofen bei 180 Grad brauchen sie etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist. Die Zutatenliste ist kurz, was sie zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept) Choco-Bananes lassen sich in wenigen Sätzen erklären. Reife Bananen werden in Scheiben geschnitten und in geschmolzener Zartbitterschokolade gewendet, eine Prise Salz und ein Schuss Kokosöl runden die Schokolade ab. Erhitzt wird nur die Schokolade, kurz und schonend im Wasserbad. Nach einer halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept)