Nationalgericht Bahrain: Zalabia (Rezept) Zalabia sind kleine Teigbällchen aus einem einfachen Backpulverteig, die frittiert und danach in einem Sirup aus Zucker und Rosenwasser getränkt werden. Außen bleiben sie knusprig, innen weich, und der Sirup gibt ihnen eine blumige Süße. In Bahrain gehören sie zu den festen Größen bei Feiern und im Ramadan. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Zalabia (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Vietnam: Xoi Ngo (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Xoi Ngo (Rezept) Süßer Mais gibt Xoi Ngo seine gelbe Farbe und eine milde Süße neben dem Klebreis. Reis und Mais werden getrennt gegart, der Reis im Dampfkorb, der Mais im Topf mit etwas Wasser, bevor beides mit Kokosmilch, Zucker und Salz vermengt wird. Geröstete Erdnüsse kommen zum Schluss über das fertige Gericht. Als Snack oder Dessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Xoi Ngo (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Appelcrumble met Slagroom (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Appelcrumble Met Slagroom (Rezept) Aus zwei säuerlichen Äpfeln, einer Handvoll Mehl und kalter Butter entsteht in den Niederlanden der Appelcrumble met Slagroom, ein Auflauf aus weich gebackenen Apfelstücken unter einer knusprigen Streuselkruste. Zimt gibt den Äpfeln Wärme, eine Portion geschlagene Sahne rundet das Ganze kühl und cremig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Appelcrumble met Slagroom (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept) Schokoladenmousse stammt ursprünglich aus Frankreich, hat sich aber auch in Liechtenstein als beliebtes Dessert etabliert. Geschmolzene Zartbitterschokolade, geschlagenes Eiweiß und Sahne ergeben zusammen eine luftige, dabei intensive Masse. Nach der Zubereitung braucht sie mindestens zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Beignets (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Beignets Heißes Öl, ein einfacher Rührteig aus Mehl, Ei und Milch, und wenige Minuten Frittierzeit reichen für die Beignets, die man in Monaco zum Kaffee isst. Löffelweise gleitet der Teig ins Fett und bläht sich dort zu goldbraunen Kugeln auf. Bestäubt mit Puderzucker oder gefüllt mit Marmelade, sind sie in etwa 20 Minuten fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Beignets (Rezept)