Nationalgericht Venezuela: Flan De Queso (Rezept) Anders als der klassische Karamellflan bekommt diese venezolanische Variante durch Frischkäse eine dichtere, fast käsekuchenartige Konsistenz. Der Karamell wird separat geschmolzen und bildet nach dem Stürzen die glänzende Kruste. Im Wasserbad braucht der Flan etwa 45 Minuten, danach mindestens zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Flan de Queso (Rezept)
Dessert Recipe
Nationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept) Mouhalabieh ist ein libanesischer Milchpudding, gebunden mit Speisestärke und leicht parfümiert mit Rosenwasser. Die Konsistenz ist zart und seidig, fast wie ein Panna Cotta, nur ohne Sahne. Gekühlt und mit gehackten Pistazien bestreut, kommt er meist zum Ende eines Essens auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 197 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Halawet El Jibn (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Halawet El Jibn (Rezept) Halawet El Jibn ist ein syrisches Dessert aus geschmolzenem Käse und Grieß, das zu einer dehnbaren, fast teigigen Masse verarbeitet wird. Gefüllt und mit Rosenwasser aromatisiert, wird es zu Rollen geformt und mit gerösteten Pistazien bestreut. Die Konsistenz erinnert eher an Käsekuchen als an klassisches Gebäck. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Halawet El Jibn (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Baklava (Rezept) Hauchdünne Filoteigblätter, geschichtet mit gehackten Nüssen und am Ende mit heißem Honigsirup übergossen, ergeben Baklava, wie es in Bulgarien zum Kaffee gereicht wird. Butter zwischen jeder Schicht sorgt für den knusprigen Biss, der Sirup zieht erst nach dem Backen ein. Vom Kneten des Teigs bis zum fertigen Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen, in einen leichten Teig getaucht und knusprig frittiert, ergeben die Banana Fritters, wie man sie auf Tuvalu isst. Der Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch ist in ein paar Minuten angerührt. Sobald das Öl heiß genug ist, brauchen die Scheiben nur wenige Minuten in der Pfanne. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept)