Nationalgericht Peru: Seco De Cordero (Rezept) Bier statt Wein mariniert in diesem peruanischen Lammgericht das Fleisch, zusammen mit reichlich frischem Koriander und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Nach dem Anbraten schmort das Lamm in der Marinade über eine Stunde weich, serviert wird es mit Reis und Bohnen. Der Koriander gibt dem Gericht seine grüne Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Seco de Cordero (Rezept)
Bier
Nationalgericht England: Beef and Ale Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Beef And Ale Pie (Rezept) Der Beef and Ale Pie beginnt mit Rindfleisch, das anderthalb Stunden in dunklem Ale schmort, bevor es unter einer Teighülle im Ofen fertig gebacken wird. Diese Pastete gehört zu den bekannteren britischen Wintergerichten, deftig und mit deutlichem Biergeschmack in der Sauce. Von der ersten Zutat bis zum fertigen Pie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Beef and Ale Pie (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Seco de chivo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Seco De Chivo (Rezept) Für ein längeres Mittagessen braucht man in Ecuador oft einen Topf, in dem Ziegenfleisch mit Bier, Gemüse und reichlich Koriander schmort. Seco de Chivo heißt dieser Eintopf, dessen Fleisch nach anderthalb Stunden fast von der Gabel fällt. Karotte und grüne Paprika geben dem Sud Struktur, das Bier bringt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Seco de chivo (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Francesinha (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Francesinha (Rezept) Ein herzhafter Sandwich-Genuss, der Schichten aus köstlichem Fleisch, geschmolzenem Käse und einer einzigartigen Soße vereint. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus Portugal. Ausführliche Vorstellung des Gerichts Die Francesinha, eine wahre Ikone der portugiesischen Küche, gilt weit über die Grenzen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Francesinha (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Seco de pollo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Seco De Pollo (Rezept) Zwiebel, Tomaten und ein Schuss Bier bilden die Basis der Sauce, in der das Hühnchen bei Seco de Pollo langsam weich schmort. Reichlich frischer Koriander sorgt für die charakteristische grüne Note. Nach etwa einer Stunde ist das Fleisch so zart, dass es fast vom Knochen fällt. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Seco de pollo (Rezept)