Nationalgericht Peru: Seco De Cordero (Rezept) Bier statt Wein mariniert in diesem peruanischen Lammgericht das Fleisch, zusammen mit reichlich frischem Koriander und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Nach dem Anbraten schmort das Lamm in der Marinade über eine Stunde weich, serviert wird es mit Reis und Bohnen. Der Koriander gibt dem Gericht seine grüne Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Seco de Cordero (Rezept)