Nationalgericht Sri Lanka: Peanut Sambol (Rezept) Grob zerstoßene Erdnüsse, rohe Zwiebel und Chili, mit Zitronensaft und Salz vermengt, mehr ist Peanut Sambol nicht. Gekocht wird dabei gar nichts, der Mörser übernimmt die ganze Arbeit. In Sri Lanka landet die Mischung meist neben Reis oder als Dip auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 140 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Peanut Sambol (Rezept)
Beilage
Nationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept) Kokosnussreis ist im Kern denkbar einfach. Reis gart statt in Wasser in Kokosmilch und wird dadurch cremig und leicht süßlich. Auf den Salomonen begleitet er gegrillten Fisch, Fleisch oder Gemüse und ersetzt so den gewöhnlichen weißen Reis. Die Zubereitung braucht kaum mehr als zwanzig Minuten und funktioniert im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Tashkent Salad (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Tashkent Salad (Rezept) Der Tashkent Salad ist ein Salat aus der usbekischen Hauptstadt, der gebratenes Fleisch mit rohem Gemüse kombiniert. Rindfleisch oder Huhn wird angebraten, abgekühlt und mit Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika vermengt. Zitronensaft und frische Kräuter geben dem Ganzen am Ende Frische. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Tashkent Salad (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Haricots Verts Amandine (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Haricots Verts Amandine (Rezept) Grüne Bohnen, kurz blanchiert und in brauner Butter mit gehobelten Mandeln geschwenkt, ergeben eine Beilage, die schneller fertig ist als die meisten Hauptgerichte. Etwas Zitronensaft am Ende sorgt für Frische, ohne die Bohnen sauer zu machen. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergehen kaum 15 Minuten. Zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Haricots Verts Amandine (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept) Mais aus der Dose wird in diesem Auflauf mit Eiern, Sahne und etwas Käse zu einer cremigen Masse, die im Ofen fest wird. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Rühren und Gießen, gebacken wird bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Cayennepfeffer oder Paprika geben dem sonst milden Auflauf etwas Schärfe. Als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept)