Nationalgericht Bahrain: Saloona (Rezept) Saloona ist ein bahrainischer Eintopf, bei dem Rind- oder Lammfleisch mit Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten in einer Brühe aus Kreuzkümmel und Kurkuma langsam gar zieht. Das Gemüse bleibt dabei stückig statt zu zerfallen. Nach knapp einer Stunde Kochzeit ist das Fleisch zart genug, um es mit der Gabel zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Saloona (Rezept)
Bahrain
Nationalgericht Bahrain: Saffron Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Saffron Rice (Rezept) Dieses Rezept vereint duftenden Reis mit edlem Safran, der eine leuchtende Farbe und ein unverwechselbares Aroma verleiht. Tipp: Hier gibt es 97 weitere Rezepte aus Bahrain. Vorstellung Saffron Rice Das traditionelle Saffron Rice ist ein wahrer Genuss und verkörpert die bahrainische Esskultur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Saffron Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept) In Bahrain landet Khubz fast bei jeder Mahlzeit auf dem Tisch, meist um Saucen oder Eintöpfe damit aufzutunken. Das Fladenbrot besteht aus Mehl, Hefe, Wasser, etwas Zucker und Öl und geht rund eine Stunde, bevor es in kleinen Portionen ausgerollt wird. In der Pfanne braucht jede Seite nur wenige Minuten, bis goldbraune Flecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Qatayef (Rezept)
Während des Ramadan tauchen diese kleinen gefüllten Pfannkuchen in Bahrain besonders häufig auf der Dessertplatte auf. Ein einfacher Hefeteig wird zu kleinen Fladen gebacken, mit Nüssen, Käse oder Sahne gefüllt und danach zugeklappt. Vor dem Servieren kommt noch ein Guss Sirup oder Honig darüber. Von der Teigruhe bis zum fertigen Dessert vergeht etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mandi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mandi (Rezept) Mandi kommt ursprünglich aus dem Jemen, hat sich in Bahrain aber zu einem eigenständigen Gericht aus Fleisch und Reis entwickelt. Lamm oder Huhn wird zunächst in einer würzigen Gewürzmischung geschmort, bevor Basmatireis im selben Topf weitergart und die Aromen aufnimmt. Nach über einer Stunde Garzeit ruht der Reis noch kurz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Mandi (Rezept)