Nationalgericht Bahrain: Saloona (Rezept) Saloona ist ein bahrainischer Eintopf, bei dem Rind- oder Lammfleisch mit Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten in einer Brühe aus Kreuzkümmel und Kurkuma langsam gar zieht. Das Gemüse bleibt dabei stückig statt zu zerfallen. Nach knapp einer Stunde Kochzeit ist das Fleisch zart genug, um es mit der Gabel zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Saloona (Rezept)
Saloona
Nationalgericht Oman: Saloona (Rezept)
Tauche ein in die Geschmackswelt Omans mit Saloona – einem traditionell gewürzten Schatz der arabischen Küche. Erlebe die Vielfalt exotischer Aromen und Gewürze, die sich in diesem herzhaften Ragout zu einem kulinarischen Erlebnis vereinen. Mache dich bereit, mit unserem authentischen Rezept deine Sinne zu verwöhnen und deine Kochkunst um eine orientalische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Saloona (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Saloona (Rezept)
Saloona ähnelt in seinem Aufbau einem klassischen Gemüseeintopf, bekommt seine Prägung aber durch Kurkuma und Kreuzkümmel. Rind- oder Lammwürfel köcheln zusammen mit Tomaten, Karotten und Kartoffeln in Gemüsebrühe, bis das Fleisch weich ist. Nach etwa einer Stunde auf dem Herd ist das Ganze fertig und wird mit frischem Koriander bestreut serviert. In den Vereinigten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Saloona (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Saloona (Rezept)
In vielen kuwaitischen Küchen steht mittags ein Topf mit Saloona auf dem Herd, ein Eintopf aus Rind- oder Lammfleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten. Kreuzkümmel und Koriander geben der Brühe ihre Würze, während das Fleisch fast eine Stunde langsam gart, bis es zerfällt. Serviert wird Saloona meist mit Reis, dazu reicht ein einfacher Salat. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Saloona (Rezept)