Nationalgericht Ungarn: Mákos Kalács (Rezept) Ein Hefezopf mit einer dunklen Spirale aus geröstetem Mohn in der Mitte, so präsentiert sich der ungarische Mákos kalács beim Anschneiden. Der Teig braucht zwei Ruhephasen, insgesamt kommen gut zwei Stunden für Gehen und Backen zusammen. Gefüllt wird er mit geröstetem, gezuckertem Mohn, der dem Gebäck sein nussiges Aroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Mákos kalács (Rezept)
Backen
Nationalgericht Brunei: Kuih Cincin (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Kuih Cincin (Rezept) Ringförmig wie ein kleiner Krapfen, aber ohne Frittieröl, so zeigt sich Kuih Cincin auf dem Teller. Der Teig aus Reis- oder Tapiokamehl wird mit Pandanwasser aromatisiert und in kleinen Ringen gedämpft oder gebacken. In Brunei gehört das Gebäck zu den einfacheren Kuih-Sorten, die sich schnell nachmachen lassen. Der Name … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Kuih Cincin (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Coca de Sant Joan (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Coca De Sant Joan (Rezept) Mit einem leichten, luftigen Teig, verfeinert mit bunten kandierten Früchten und oft etwas Mandeln, ist dieses spezielle Dessert ein wahres Fest der Aromen. Perfekt für gesellige Runden und strahlende Sommerabende. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus Andorra. Vorstellung Coca de Sant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Coca de Sant Joan (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Banana Bread (Rezept) Reife, dunkel gefleckte Bananen sind der Ausgangspunkt für dieses saftige Rührkuchenbrot, das auf den Bahamas ebenso beliebt ist wie in vielen anderen Ländern. Zerdrückt und mit Zucker, Öl und Ei verrührt, geben sie dem Teig seine feuchte Textur und die natürliche Süße. Walnüsse, Pekannüsse oder Zimt lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Jāņu kūka (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Jāņu Kūka (Rezept) Zur lettischen Mittsommerfeier Jāņi gehört neben Käse und Bier auch die Jāņu kūka, ein saftiger Kuchen aus Quark und Rosinen. Der Teig wird aus Quark, Zucker, Ei und Mehl gemischt, mit eingeweichten Rosinen und etwas Zimt ergänzt und bei 180 Grad gebacken. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist er goldbraun und fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Jāņu kūka (Rezept)