Nationalgericht Kroatien: Zvijezda Kruh (Rezept) Zvijezda Kruh ist ein Hefebrot, das vor dem Backen zu einem Stern geformt wird, daher der Name. Der Teig selbst ist schlicht, Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl, wie bei den meisten Broten. Besonders macht es allein die Form, die sich vor allem für festliche Tafeln eignet. Tipp: Hier gibt es 231 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zvijezda Kruh (Rezept)
Backen
Nationalgericht Estland: Õunakook kaneeliga (Rezept)
Nationalgericht Estland: Õunakook Kaneeliga (Rezept) Zimt ist bei Õunakook kaneeliga keine bloße Zutat, sondern namensgebend, gemeinsam mit den Äpfeln, die direkt unter den Teig gehoben werden. Anders als bei aufgelegten Apfelscheiben verteilen sich die Stücke hier gleichmäßig im ganzen Kuchen. Gebacken wird bei 180 Grad etwa 30 bis 40 Minuten, bis ein Zahnstocher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Õunakook kaneeliga (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Rock Cakes (Rezept) Mehl, Zucker, Trockenfrüchte und Zimt ergeben auf Antigua und Barbuda ein herzhaft-krümeliges Gebäck namens Rock Cakes. Butter wird von Hand ins Mehl eingearbeitet, bis eine krümelige Masse entsteht, dann kommen Rosinen und Ei dazu. Portionsweise auf ein Blech gesetzt, backen die Häufchen 20 bis 25 Minuten. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Roscón de Reyes (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Roscón De Reyes (Rezept) Am 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, kommt in vielen spanischen Haushalten dieser ringförmige Hefekuchen auf den Tisch. Roscón de Reyes besteht aus einem luftigen Briocheteig, der mit kandierten Früchten und Mandelblättchen verziert wird, dazu verstecken sich im Teig eine kleine Figur und eine Bohne. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Roscón de Reyes (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept) Aus Marzipanrohmasse, Puderzucker und gemahlenen Mandeln entstehen zur Adventszeit in Frankfurt kleine, mit Mandelsplittern besteckte Kugeln. Sie brauchen kein Backpulver und keine Hefe, nur kurzes Backen bei niedriger Temperatur. In gut fünfzehn Minuten sind sie fertig und halten sich anschließend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Frankfurter Bethmännchen (Rezept)