Nationalgericht Kuba: Flan De Queso (Rezept) Flan de Queso ersetzt bei diesem Pudding die übliche Milch teilweise durch Frischkäse und Kondensmilch, was ihn dichter und schwerer macht als einen klassischen Flan. Wie bei den meisten kubanischen Flans bildet karamellisierter Zucker den Boden der Form, über den die Käsemasse gegossen wird. Im Wasserbad gebacken und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Flan de Queso (Rezept)
Anpassung
Nationalgericht Tuvalu: Pawpaw and Coconut Cream Dessert (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pawpaw And Coconut Cream Dessert (Rezept) Reife Papaya und Kokosmilch bilden die Basis für dieses kalte Dessert aus Tuvalu, das ganz ohne Herd auskommt. Die Frucht wird mit Kokosmilch, etwas Honig und Vanille püriert und für eine halbe Stunde kaltgestellt. Heraus kommt eine glatte, leicht süße Creme, die an Fruchtmus erinnert, nur runder im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pawpaw and Coconut Cream Dessert (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Pol Sambol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Pol Sambol (Rezept) Pol Sambol ist ein scharfes Relish aus frisch geriebener Kokosnuss, roten Chilis, Zwiebel und Limettensaft, wie es in Sri Lanka fast zu jeder Mahlzeit gereicht wird. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur Hacken, Mischen und Abschmecken. Frisch entsteht dabei ein Geschmack, der zwischen scharf, sauer und nussig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Pol Sambol (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept) Für ein schnelles Dessert nach dem Essen reicht auf den Seychellen oft karamellisierte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis. Zucker wird in Butter goldbraun geschmolzen, dann kommen Ananasstücke dazu und ziehen den Karamell auf. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab, bevor alles warm serviert wird. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept) Fried Wanton Mee sind gebratene Eiernudeln, die in Singapur an fast jedem Hawker-Stand zu finden sind. Zum wok-gebratenen Nudelbett kommen knusprig frittierte Wantons, dünn geschnittenes Hähnchenbrustfleisch und Brokkoliröschen, abgeschmeckt mit Sojasauce und Sesamöl. Frischer Koriander gibt dem Teller am Ende noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)