Nationalgericht Philippinen: Pinalutaw (Rezept) Fisch in Kokosmilch mit Ingwer, Knoblauch und einem Spritzer Limette, so lässt sich Pinalutaw kurz beschreiben, ein Alltagsgericht der philippinischen Küche. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, dann kommen Fischstücke und Kokosmilch dazu und alles köchelt nur gut zehn Minuten. Fischsauce und Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pinalutaw (Rezept)
Anpassung
Nationalgericht El Salvador: Ceviche de camarón (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Ceviche De Camarón In den heißen Monaten ist Ceviche de Camarón in El Salvador ein beliebtes Mittagsgericht, kühl und erfrischend durch reichlich Limettensaft. Geschälte Garnelen ziehen darin etwa eine halbe Stunde, bis sie fest und undurchsichtig sind. Gurke, Tomate und rote Zwiebel geben Biss, Jalapeños sorgen bei Bedarf für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Ceviche de camarón (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pan Bon (Rezept)
Zu Ostern und anderen Feiertagen backen viele costa-ricanische Familien einen dunklen, süßen Brotlaib namens Pan Bon, gefüllt mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Zimt, Rosinen und getrocknete Aprikosen geben dem Teig sein charakteristisches Aroma. Frisch aus dem Ofen ist das Brot saftig und hält sich mehrere Tage. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pan Bon (Rezept)