Nationalgericht Belize: Crab Fritters (Rezept) Für Crab Fritters wird Krabbenfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei und Mehl zu einem Teig vermengt, aus dem kleine Bällchen geformt und im heißen Öl frittiert werden. Backpulver sorgt für eine lockere Krume unter der knusprigen Kruste. Paprikapulver bringt zusätzliche Würze in den Teig. Als Vorspeise oder Snack sind sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Crab Fritters (Rezept)
Nationalgericht Palau: Curry Crab (Rezept)
Nationalgericht Palau: Curry Crab (Rezept) Krebse in einer Currysauce aus Kokosmilch, Ingwer und Currypulver sind auf Palau ein Gericht für besondere Gelegenheiten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, dann kommen Currypulver, Kokosmilch und schließlich die Krebse dazu, die etwa zehn Minuten mitköcheln. Frischer Koriander rundet das Gericht zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Curry Crab (Rezept)
Nationalgericht Australien: Almond Croissant (Rezept)
Nationalgericht Australien: Almond Croissant (Rezept) Almond Croissants sind französisches Gebäck, das mit Mandelcreme gefüllt und mit gehobelten Mandeln bestreut ein zweites Mal aufgebacken wird. Fertige Croissants werden aufgeschnitten, mit erwärmter Mandelpaste gefüllt und mit Ei bestrichen, bevor sie 15 bis 20 Minuten in den Ofen wandern. Frisch aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Almond Croissant (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Nepalese Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Nepalese Chow Mein (Rezept) Chow Mein zeigt, wie stark die nepalesische Küche von ihren Nachbarn in China und Tibet geprägt ist. Nudeln werden mit Karotten, Paprika und Brokkoli in Sesamöl angebraten und mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer gewürzt. Das Ergebnis ist ein schnelles Gericht, das eher an eine Pfanne aus Ostasien erinnert als an die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Nepalese Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept) Buttermilch macht diese Pfannkuchen besonders fluffig und schenkt ihnen eine feine, leicht säuerliche Note im Geschmack. Der Teig ist in wenigen Minuten verrührt, dann braucht es nur eine heiße Pfanne mit etwas Butter oder Öl. Serviert werden die Pfannkuchen mit frischen Früchten, Honig oder Ahornsirup. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept)