Nationalgericht Malta: Torta Tal-Patata (Rezept) Wenn ein Rest Blätterteig im Kühlschrank liegt, wird daraus mit wenig Aufwand eine Torta tal-Patata, eine maltesische Kartoffeltorte mit Zwiebeln und Gewürzen. Paprika und Kreuzkümmel geben der Füllung ihre Würze. Im Ofen wird der Teig bei hundertachtzig Grad goldbraun und knusprig. Warm serviert ist sie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Patata (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept) Ohne Khubz kommt in Kuwait kaum ein Hauptgericht auf den Tisch. Das flache Weizenbrot dient als Beilage, als essbares Besteck und als Basis für geschichtete Gerichte wie Fatteh. Der Teig braucht kaum Zutaten und geht in gut einer Stunde auf. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Vorstellung Khubz Khubz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Baked Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Baked Kibbeh (Rezept) Baked Kibbeh ist die Ofenvariante eines Gerichts, das klassisch frittiert oder roh gegessen wird. Eingeweichter Bulgur wird mit gewürztem Hackfleisch vermengt, in einer Auflaufform in zwei Schichten verteilt und bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung ihre warme Würze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Baked Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lohipyörykät (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lohipyörykät (Rezept) Lohipyörykät sind kleine Lachsbällchen, wie man sie in Finnland zur Vorspeise oder als Hauptgericht serviert. Frischer Lachs wird mit Zwiebel, Dill und Zitrone gewürzt, mit Ei gebunden und in Semmelbröseln gewendet. In der Pfanne werden die Bällchen goldbraun gebraten und warm serviert. Der Fischgeschmack bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lohipyörykät (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept) Wer bei Gulasch zuerst an die ungarische Küche denkt, sollte die slowakische Variante probieren. Tradičné Slovenské Guláš ist ein Rindereintopf mit Paprika, Kümmel und Kartoffeln, der lange und langsam schmort. Die Sauce wird dabei dickflüssig, das Fleisch weich genug, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)