Nationalgericht Russland: Kohlrouladen Mit Reis Und Hackfleisch (Rezept) Kohlrouladen bestehen aus blanchierten Weißkohlblättern, die mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Zwiebeln gefüllt und in Tomatensauce gegart werden. Der Kohl wird vorher kurz blanchiert, damit sich die Blätter ohne zu reißen rollen lassen. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Dakhla Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Dakhla Fish Stew (Rezept) Dakhla Fish Stew stammt aus der Küstenküche Nordwestafrikas und bringt Fisch in einer Tomatensauce mit Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauch auf den Tisch. Die Sauce köchelt zuerst allein, der Fisch kommt erst zum Schluss dazu und gart darin sanft. In etwa 25 Minuten ist der Eintopf fertig. Brot zum Auftunken der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Dakhla Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika U Ulju (Rezept) Ljuta Paprika u Ulju sind in Öl eingelegte scharfe Paprika aus Serbien, kurz angebraten und dann mit Essig und Gewürzen mariniert. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank haben sie ihr volles Aroma entwickelt. Serviert werden sie als Beilage zu Fleischgerichten oder als pikante Vorspeise. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht England: Leicestershire Stilton Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Leicestershire Stilton Pie (Rezept) Stilton, der würzige Blauschimmelkäse aus den englischen Midlands, ist die tragende Zutat dieser gefüllten Blätterteigpastete. Zusammen mit Lauch oder Spinat wird er zwischen zwei Teigböden gebacken, bis der Käse schmilzt und der Teig goldbraun aufgeht. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es knapp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Leicestershire Stilton Pie (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept) Wenn in Vietnam ein schneller, sättigender Snack gefragt ist, kommen oft Banh Bao Chay zum Einsatz, gedämpfte Hefeteigtaschen mit Gemüsefüllung. Karotten, Erbsen und Pilze werden mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl kurz angebraten und in den luftigen Teig eingeschlagen. Nach einer Stunde Gehzeit für den Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept)