Nationalgericht Österreich: Eierschwammerlgulasch (Rezept) Eierschwammerln, wie Pfifferlinge in Österreich heißen, brauchen für dieses Gulasch nur wenige Minuten in der Pfanne, danach übernehmen Paprikapulver und eine Sahnesauce. Statt Fleisch trägt hier der Pilz die Hauptrolle, entsprechend leicht fällt das Gericht aus. Im Spätsommer und Herbst, wenn die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Eierschwammerlgulasch (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh It Gai (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh It Gai (Rezept) Banh It Gai gehört zu den kleinen vietnamesischen Reisküchlein, die zu Feiertagen und Familienfeiern gereicht werden. Die Füllung aus gedämpften Mungobohnen, Zucker und Kokosraspeln wird von einer Hülle aus Klebreismehl umschlossen und in Bananenblättern gedämpft. Die Form ist meist rundlich, kompakt genug, um sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh It Gai (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Manioc à la Sauce Graine (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Manioc à La Sauce Graine (Rezept) Manioc à la Sauce Graine kombiniert gekochten Maniok mit einer dicken, roten Sauce aus Palmnussmark, Tomaten und Zwiebeln. Der Maniok kocht knapp eine halbe Stunde, bis er weich genug zum Schneiden ist, während die Sauce parallel in der Pfanne einkocht. Chili-Pulver gibt der Sauce eine leichte Schärfe, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Manioc à la Sauce Graine (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Jambon-Beurre (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Jambon-Beurre (Rezept) Für ein schnelles Mittagessen braucht man in Frankreich oft nicht mehr als ein Baguette, Butter und ein paar Scheiben Schinken, genau das ist Jambon-Beurre. Die Butter wird großzügig auf beide Brothälften gestrichen, der Schinken kommt einfach obenauf, ohne viel Zutat drumherum. Etwas Dijon-Senf ist erlaubt, mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Jambon-Beurre (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Tropical Coconut Punch (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Tropical Coconut Punch (Rezept) Kokoswasser, Ananassaft und Mangosaft ergeben in diesem Tropical Coconut Punch zusammen mit etwas Limette und Agavensirup ein fruchtiges Getränk ohne Alkohol. Alles kommt in den Mixer, dann nur noch über Eis gießen. In fünf Minuten ist das Getränk servierfertig. Tipp: Hier gibt es 52 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Tropical Coconut Punch (Rezept)