Nationalgericht Kroatien: Restani Krumpir (Rezept) Restani krumpir ist ein Kartoffelauflauf aus dem ländlichen Kroatien, gewürzt mit Paprika und Oregano und im Ofen langsam gegart. Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch kommen roh in die Form, Brühe und Öl sorgen für Feuchtigkeit. Nach fast einer Stunde bei 180 Grad ist alles weich und leicht gebräunt, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Restani krumpir (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chimichurri Dominicano (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chimichurri Dominicano (Rezept) Wer bei Chimichurri an die argentinische Kräutersauce denkt, liegt in der Dominikanischen Republik daneben, denn hier bezeichnet der Name einen Burger. Ein Patty aus Rinderhack, Knoblauch, Zwiebel, Koriander und Limettensaft wird gebraten und in ein frisches Brötchen gelegt. Zehn Minuten reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Chimichurri Dominicano (Rezept)
Nationalgericht USA: Corn Dogs (Rezept)
Nationalgericht USA: Corn Dogs (Rezept) Auf amerikanischen Jahrmärkten wird die Wurst am Stiel durch einen Maisteig gezogen und für wenige Minuten frittiert. So entsteht der Corn Dog, ein Snack, den man nur mit der Hand isst, direkt vom Stiel. Der Teig aus Mais- und Weizenmehl wird im heißen Öl knusprig, während die Wurst darunter saftig bleibt. Wenige Zutaten aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Corn Dogs (Rezept)
Nationalgericht Oman: Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Oman: Sambousek (Rezept) Als Fingerfood vor einem größeren Essen oder einfach zwischendurch machen sich Sambousek gut. Es handelt sich um kleine, gefüllte Teigtaschen, die in heißem Öl frittiert werden, bis die Hülle knusprig ist. Gefüllt werden sie mit gewürztem Hackfleisch, wahlweise auch mit Linsen oder Gemüse für eine vegetarische Variante. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept) Ein Pudding Pie besteht im Kern aus einer selbstgemachten Vanillecreme, die in einen fertigen Mürbeteigboden gegossen und im Kühlschrank fest wird. Milch, Zucker, Eier und Maisstärke werden zu einer dickflüssigen Masse gekocht und dabei ständig gerührt, damit nichts gerinnt. Nach dem Abkühlen im Boden lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept)