Nationalgericht Südkorea: Sinseollo (Rezept) Sinseollo ist ein Eintopf aus der koreanischen Hofküche, traditionell in einem speziellen Messinggefäß mit zentralem Kohlekamin zubereitet, das die Brühe während des Essens am Köcheln hält. Fleisch, Pilze und Gemüse werden darin geschichtet und mit Brühe übergossen, bevor alles gemeinsam gart. Getrocknete Goji-Beeren geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Sinseollo (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lemon Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lemon Tart (Rezept) Eine Lemon Tart ist im Kern ein Mürbeteigboden mit einer festen, spritzigen Zitronencreme obenauf, in Neuseeland fester Bestandteil vieler Kaffeetafeln. Der Teig wird blindgebacken, damit er unter der flüssigen Füllung nicht durchweicht. Zitronensaft, Eier und Zucker ergeben beim Backen eine cremige, leicht wackelige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lemon Tart (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: BraaiBroodjie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: BraaiBroodjie (Rezept) Beim südafrikanischen Braai, dem geselligen Grillabend, gehört BraaiBroodjie fast immer dazu, Käse, Tomate und Zwiebel zwischen gebutterten Brotscheiben, direkt über der Glut geröstet. Die Zubereitung braucht kaum mehr als fünf Minuten pro Seite. Wichtig ist nur, dass der Käse vollständig schmilzt, bevor das Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: BraaiBroodjie (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Mole Negro (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Mole Negro (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt des Mole Negro, Mexikos nationales Gericht! Diese reichhaltige, schokoladige Soße verführt mit einer harmonischen Kombination aus Gewürzen, Chilischoten und Nüssen. Traditionell serviert mit Hähnchen oder Reis, erzählt Mole Negro Geschichten von Kultur und Geschichte. Tauchen Sie ein in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Mole Negro (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Eggplant Imam (Rezept)
Der Legende nach soll ein Imam vor Begeisterung in Ohnmacht gefallen sein, als er ein Gericht aus geschmorten Auberginen und viel Olivenöl probierte, so erklärt sich der Name verwandter Rezepte in der Region. Bei Eggplant Imam werden Auberginenhälften im Ofen geröstet und mit einer Füllung aus Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kreuzkümmel belegt. Nach 30 bis 40 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Eggplant Imam (Rezept)