Nationalgericht Nigeria: Jute Leaf Stew (Rezept) Ewedu, im Deutschen auch als Jute-Blätter-Eintopf bekannt, ist eine der schnellsten Suppen der nigerianischen Küche. Die zarten Blätter der Jute-Pflanze köcheln nur kurz mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili in Brühe, bis sie weich zusammenfallen. Dabei entsteht eine leicht schleimige Konsistenz, die typisch für viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Jute Leaf Stew (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crab and Taro Curry (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crab And Taro Curry (Rezept) In der Küche Tuvalus tauchen Krabben und Taro-Wurzeln oft gemeinsam auf, weil beide an der Küste beziehungsweise im Garten verfügbar sind. Für dieses Curry werden die Taro-Würfel zuerst in einer Currysauce aus Kokosmilch weich gekocht, dann kommen die Krabben für die letzten Minuten dazu. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Crab and Taro Curry (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Holubtsi (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Holubtsi (Rezept) Kohlblätter, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch und Reis, dann in Tomatensoße gegart, das ergibt Holubtsi. Die Füllung wird mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt und in blanchierte Kohlblätter gewickelt, bevor alles rund vierzig Minuten im Ofen gart. Zu festlichen Anlässen oder einem Familienessen gehören … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Holubtsi (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cau Cau de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cau Cau De Mariscos (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint frische Meeresfrüchte mit einer würzigen Mischung aus gelber Chili, Knoblauch und Kartoffeln. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus Peru. Vorstellung Cau Cau de Mariscos Cau Cau de Mariscos ist ein traditionelles peruanisches Gericht, das die Aromen des pazifischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Cau Cau de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Dulce de batata (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Dulce De Batata (Rezept) Ähnlich wie Quittenkonfitüre in Europa wird Dulce de Batata in Argentinien oft zusammen mit Käse gegessen, ein fester Block aus eingekochten Süßkartoffeln, Zucker und Zitrone. Die Süßkartoffeln werden gekocht, püriert und dann mit Zucker so lange eingekocht, bis eine feste, klebrige Masse entsteht. In Backpapier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Dulce de batata (Rezept)