Nationalgericht Argentinien: Bizcochuelo (Rezept) Nur vier Zutaten braucht der Bizcochuelo, nämlich Eier, Zucker, Mehl und Backpulver, und trotzdem gilt er in Argentinien als Grundrezept für unzählige Kuchen und Torten. Eier und Zucker werden cremig aufgeschlagen, dann kommen die trockenen Zutaten vorsichtig dazu, damit die Luft im Teig bleibt. Nach 25 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Bizcochuelo (Rezept)
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Nationalgericht Argentinien: Torta de durazno (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Torta De Durazno (Rezept) Ein Biskuitboden, frische Pfirsiche und eine leichte Vanillecreme, mehr braucht Torta de Durazno nicht, um in Argentinien als festlicher Kuchen zu gelten. Der Teig braucht knapp eine halbe Stunde im Ofen, danach wird der Kuchen quer halbiert und gefüllt. Am besten schmeckt er gut gekühlt, wenn die Creme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Torta de durazno (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Dulce de batata (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Dulce De Batata (Rezept) Ähnlich wie Quittenkonfitüre in Europa wird Dulce de Batata in Argentinien oft zusammen mit Käse gegessen, ein fester Block aus eingekochten Süßkartoffeln, Zucker und Zitrone. Die Süßkartoffeln werden gekocht, püriert und dann mit Zucker so lange eingekocht, bis eine feste, klebrige Masse entsteht. In Backpapier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Dulce de batata (Rezept)