Nationalgericht Tuvalu: Coconut Milk Taro (Rezept) In Tuvalu gehört Taro zu den ältesten Kulturpflanzen der Inseln, hier wird die Knolle einfach gekocht und mit warmer Kokosmilch übergossen. Mehr braucht dieses Gericht nicht, weiche Taro-Stücke, cremige Kokosmilch und eine Prise Salz, optional etwas Zucker, ergeben eine sämige Beilage. Sie passt zu gegrilltem Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Milk Taro (Rezept)
Taro-Wurzeln
Nationalgericht Mikronesien: Taro Mash (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Taro Mash (Rezept) Taro-Wurzeln geben diesem Püree aus Mikronesien seine erdige Note und die dichte, cremige Konsistenz. Die Wurzeln werden geschält, weich gekocht und mit Kokosmilch und Butter zu einem Stampf verarbeitet. In vielen Haushalten der pazifischen Inselwelt gehört Taro Mash zu den Grundnahrungsmitteln, ähnlich wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Taro Mash (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Vai Talos (Rezept)
Taro-Wurzeln, weich gekocht und püriert, bilden die Basis von Vai Talos, einem cremigen Gericht, das mit Kokosmilch, Zwiebel und Knoblauch verfeinert wird. Die Konsistenz erinnert an Kartoffelpüree, nur mit einer leicht nussigen, erdigen Note. In etwa dreißig Minuten steht es fertig auf dem Tisch, meist als Beilage zu kräftigeren Gerichten. Tipp: Hier gibt es 34 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Vai Talos (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crab and Taro Curry (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crab And Taro Curry (Rezept) In der Küche Tuvalus tauchen Krabben und Taro-Wurzeln oft gemeinsam auf, weil beide an der Küste beziehungsweise im Garten verfügbar sind. Für dieses Curry werden die Taro-Würfel zuerst in einer Currysauce aus Kokosmilch weich gekocht, dann kommen die Krabben für die letzten Minuten dazu. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Crab and Taro Curry (Rezept)