Nationalgericht Costa Rica: Yuca Frita (Rezept) Yuca Frita sind frittierte Maniokstäbchen, in Costa Rica eine gängige Alternative zu Pommes. Die Maniokwurzel wird zunächst weich gekocht und erst danach in heißem Öl goldbraun frittiert. Serviert werden sie gesalzen, manchmal mit einem Spritzer Limette. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Yuca Frita (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pastelitos de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pastelitos De Guayaba (Rezept) Pastelitos de Guayaba sind kleine Blätterteigtaschen mit einer Füllung aus Guavenpaste, wie man sie in Kuba an Imbissständen und in Bäckereien findet. Der Teig wird in Quadrate geschnitten, gefüllt, zugeklappt und mit Ei bestrichen, bevor er im Ofen goldbraun wird. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pastelitos de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Nep (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Nep (Rezept) Die Füllung von Banh Nep ist nicht festgelegt: rote Bohnenpaste, Erdnüsse oder andere Zutaten kommen infrage, eingeschlossen von einem Teig aus Klebreismehl und Kokosmilch. Nach dem Dämpfen wird das Küchlein oft mit geröstetem Sesam bestreut. Die weiche, leicht klebrige Konsistenz ist typisch für diese Familie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Nep (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo al Vino Blanco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Vino Blanco (Rezept) Für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche schmort man in Uruguay Hähnchenbrust einfach in Weißwein, Zwiebel und Knoblauch, bis eine aromatische Sauce entsteht. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Hähnchen von allen Seiten angebraten, dann mit Weißwein abgelöscht und rund 20 Minuten geschmort. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Vino Blanco (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept) Bossche Koek sind Schokoladenkekse mit einer cremigen Ganache-Füllung, benannt nach der niederländischen Stadt 's-Hertogenbosch. Zwei dünne, mit Kakao gebackene Kekse umschließen eine Füllung aus geschmolzener Schokolade und Sahne, das Ganze wird anschließend noch einmal in Schokolade getaucht. Vom Teigkneten bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept)