Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Macaroni Pie (Rezept) Bei einem trinidadischen Sonntagsessen steht neben Reis und Fleisch fast immer eine Auflaufform mit Macaroni Pie auf dem Tisch. Gekochte Makkaroni werden mit Eiern, Milch, Senf und reichlich geriebenem Käse vermengt und im Ofen zu einer festen, goldbraunen Kruste gebacken. Anders als italienische Pasta wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana And Coconut Fritters (Rezept) Wenn reife Bananen übrig sind, werden sie auf Fiji gern zu Fritters verarbeitet. Sie werden zerdrückt, mit Kokosraspeln und Mehl zu einem Teig vermengt und dann löffelweise in heißem Öl ausgebacken. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen weich und süß. Teig rühren dauert kaum zehn Minuten, frittiert ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Banana and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Spicy Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Spicy Fried Fish (Rezept) Spicy Fried Fish bringt scharf gewürzte Fischfilets auf den Tisch, mariniert in Limettensaft, Paprika und Cayennepfeffer, dann in Mehl gewendet und knusprig gebraten. Auf St. Lucia gehört das Gericht zu Familienfeiern ebenso wie zum schnellen Abendessen unter der Woche. Wie scharf es wird, entscheidet die Menge an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Spicy Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Shrimp Roti (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Shrimp Roti (Rezept) Ein einfacher Wasserteig aus Mehl umschließt bei diesem Gericht eine würzige Garnelenfüllung mit Curry und Kreuzkümmel. Der Teig braucht 15 Minuten Ruhezeit, während die Garnelen mit Zwiebel und Knoblauch nur kurz angebraten werden, damit sie nicht zäh werden. Gefüllt und gefaltet kommt das Roti in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Shrimp Roti (Rezept)
Nationalgericht Russland: Medovucha (Rezept)
Nationalgericht Russland: Medovucha (Rezept) Honig, Wasser und ein paar Gewürze wie Zimt und Nelken ergeben in dieser Version die Medovucha, ein warmes russisches Honiggetränk. Anders als der traditionelle vergorene Honigwein braucht dieses Rezept keine Hefe und keine Wartezeit, nur zehn Minuten Köcheln. Frische Minze oder Melisse kommt erst nach dem Herunternehmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Medovucha (Rezept)