Nokhudli Unash bringt Kichererbsen und hausgemachte Nudeln zusammen, der Name verrät bereits die Hauptzutat, denn nokhud steht in mehreren zentralasiatischen Sprachen für Kichererbse. Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel würzen das Ganze, bevor die Nudeln in der Kichererbsenbrühe gar ziehen. Fertig ist es in etwa 30 Minuten, sofern die Kichererbsen bereits eingeweicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Nokhudli Unash (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Fried Tofu with Pickled Cabbage (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Fried Tofu With Pickled Cabbage (Rezept) Fester Tofu wird in der Pfanne knusprig gebraten und trifft hier auf eingelegten Kohl, dessen Säure einen deutlichen Kontrapunkt zum milden Tofu setzt. Sojasauce, Sesamöl und etwas Knoblauch runden das Gericht ab, das sich in gut zehn Minuten zubereiten lässt. Es funktioniert sowohl als vegetarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Fried Tofu with Pickled Cabbage (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Frikadeller med Rødkål (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Frikadeller Med Rødkål (Rezept) Was anderswo Fleischklopse oder Buletten heißen, nennt man in Dänemark Frikadeller, gebratene Klopse aus Rinderhack, traditionell zusammen mit süß-saurem Rødkål serviert. Zwiebel, Ei und Semmelbrösel binden die Masse, geformt werden flache, ovale Klopse statt runder Bällchen. Zusammen mit dem warmen Rotkohl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Frikadeller med Rødkål (Rezept)
Nationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept)
Nationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept) Pak Choi, auch als Bok Choy bekannt, wird hier kurz mit Knoblauch angebraten und mit Sojasauce sowie etwas Sesamöl abgeschmeckt. Das Gemüseblatt bleibt dabei knackig, nur der weiße Strunk bekommt etwas Biss weniger. In weniger als zehn Minuten steht die Beilage auf dem Tisch. Sie passt zu fast jedem chinesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln Mit Honig (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Namibias: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig! Diese einfache, aber geschmackvolle Speise vereint die natürliche Süße von frisch gebackenen Süßkartoffeln mit dem verführerischen Aroma honigs. Perfekt als Beilage oder als herzhaftes Hauptgericht, bringt dieses Rezept ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig (Rezept)