Nationalgericht Dänemark: Rødkål (Rezept) Zu Weihnachten kommt in kaum einem dänischen Haushalt dieser geschmorte Rotkohl mit Äpfeln, Zwiebeln, Essig und Zucker nicht auf den Tisch. Nach rund 30 Minuten auf dem Herd ist der Kohl weich, behält aber noch etwas Biss. Als Beilage zu Ente oder Schweinebraten sorgt Rødkål für die nötige süß-säuerliche Frische. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rødkål (Rezept)
Rødkål
Nationalgericht Dänemark: Frikadeller med Rødkål (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Frikadeller Med Rødkål (Rezept) Was anderswo Fleischklopse oder Buletten heißen, nennt man in Dänemark Frikadeller, gebratene Klopse aus Rinderhack, traditionell zusammen mit süß-saurem Rødkål serviert. Zwiebel, Ei und Semmelbrösel binden die Masse, geformt werden flache, ovale Klopse statt runder Bällchen. Zusammen mit dem warmen Rotkohl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Frikadeller med Rødkål (Rezept)