Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept) Für ein schnelles Dessert nach dem Essen reicht auf den Seychellen oft karamellisierte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis. Zucker wird in Butter goldbraun geschmolzen, dann kommen Ananasstücke dazu und ziehen den Karamell auf. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab, bevor alles warm serviert wird. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept) Antiguan Raisin Buns sind Hefebrötchen mit Rosinen, Zimt und Muskat, die traditionell zu Feiertagen gebacken werden. In Antigua und Barbuda gehören sie zu den festen Bestandteilen von Festtagstischen. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, die eigentliche Backzeit liegt bei 20 bis 25 Minuten. Warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept) Granatapfelsirup gibt dem Pomegranate Molasses Chicken seine charakteristische süß-saure Note, die sich deutlich von den meisten europäischen Marinaden unterscheidet. Hähnchenbrust wird zunächst in Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika angebraten, dann mit dem Sirup übergossen und im Ofen fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Porrusalda (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Porrusalda (Rezept) Lauch und Kartoffeln bilden das Rückgrat dieser baskischen Suppe, die mit wenig Aufwand und noch weniger exotischen Zutaten auskommt. Karotten geben zusätzliche Süße, eine kräftige Gemüsebrühe rundet den Geschmack ab. Von der Vorbereitung bis zur fertigen Suppe vergeht etwa eine halbe Stunde. Porrusalda ist ein typisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Porrusalda (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Kongpo Datshi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Kongpo Datshi (Rezept) Kongpo Datshi bringt Kartoffeln, grüne Chilis und geschmolzenen Yakkäse in einem Topf zusammen und erinnert dadurch an ein herzhaftes Fondue. Die Kartoffeln köcheln in Wasser weich, bevor der Käse hineinkommt und alles zu einer cremigen Masse bindet. Butter und eine glasig gedünstete Zwiebel geben die Grundlage, Spinat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Kongpo Datshi (Rezept)