Nationalgericht Finnland: Lanttulaatikko (Rezept) Lanttulaatikko ist ein Auflauf aus gestampften Steckrüben und Kartoffeln, den man in Finnland vor allem zu Weihnachten auf den Tisch bringt. Sahne, Ei und eine kräftige Prise Muskat binden die Masse, die im Ofen eine leicht gebräunte Haube bekommt. Der Geschmack ist mild und angenehm süßlich, nicht so erdig wie reines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lanttulaatikko (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept) Escovitch Crab ist Krabbenfleisch in der klassischen jamaikanischen Essig-Marinade aus Essig, Gemüse und Chili, in der gegartes Fleisch oder Fisch kalt zieht. Das Fleisch wird kurz gekocht und danach in eine würzige Mischung aus Weißweinessig, Zwiebelringen und Karottenstreifen gelegt. Nach mindestens 30 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Kokkino Krasi Gliko (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Kokkino Krasi Gliko (Rezept) Manche Desserts brauchen kaum mehr als das, was gerade Saison hat, hier sind es frische Trauben und ein Glas Rotwein. Kokkino Krasi Gliko köchelt die Trauben mit Zucker, Zimt, Nelken und Zitronensaft langsam ein, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Auf Zypern ist das eine traditionelle Art, Weintrauben haltbar zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Kokkino Krasi Gliko (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Smilyan Beans (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Smilyan Beans (Rezept) Smilyan-Bohnen sind nach der bulgarischen Region benannt, aus der sie stammen, und schmecken nussiger als gewöhnliche weiße Bohnen. Sie kochen zunächst allein in Wasser weich, bevor angebratene Zwiebel, Knoblauch und Karotte dazukommen. Paprikapulver gibt der Mischung Farbe und eine milde Würze. Als Hauptgericht oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Smilyan Beans (Rezept)
Nationalgericht Panama: Hojaldres con Miel (Rezept)
Nationalgericht Panama: Hojaldres Con Miel (Rezept)Entdecken Sie die süße Versuchung Panamas: Hojaldres con Miel! Diese luftigen, frittierten Teigfladen sind ein beliebtes Nationalgericht, das mit Honig verfeinert wird. Perfekt für den Snack zwischendurch oder als Dessert! Lassen Sie sich von der knusprigen Textur und dem süßen Aroma verführen und erleben Sie einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Hojaldres con Miel (Rezept)