Nationalgericht Nigeria: Afang Vegetable Stew (Rezept) Afang, ein bei uns kaum bekanntes Blattgemüse, gibt diesem Eintopf aus dem Südosten Nigerias seinen Namen und einen kräftigen, leicht bitteren Grundgeschmack. Ersatzweise funktioniert auch Spinat, wenn auch mit weniger Biss und Charakter. Fleisch, Tomaten und Paprika köcheln zusammen mit dem Gemüse zu einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Afang Vegetable Stew (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Egg and Coconut Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Egg And Coconut Fried Rice (Rezept) Übrig gebliebener Reis findet in diesem Gericht eine zweite Verwendung, kurz mit Ei, Gemüse und etwas Kokosmilch in der Pfanne gebraten. Die Kokosmilch macht den Reis leicht cremig, ohne ihn schwer zu machen. In einer Viertelstunde steht das Essen auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Egg and Coconut Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Qolqas (Rezept)
Taro-Wurzel, in Ägypten Qolqas genannt, hat eine mehlige Konsistenz, die an Kartoffel erinnert, aber etwas nussiger schmeckt. Für dieses Gericht wird sie gewürfelt, kurz angebraten und dann mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander weich gedünstet. Nach etwa 20 Minuten ist die Wurzel gar und nimmt die Gewürze vollständig auf. Tipp: Hier gibt es 305 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Qolqas (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept) Pad Pak Boong, im Deutschen oft Stir-Fried Morning Glory genannt, ist Wasserspinat, der im Wok mit reichlich Knoblauch und Chili scharf angebraten wird. Sojasauce und ein Schuss Fischsauce würzen das Gemüse, ein Spritzer Limette gibt am Ende Frische. In unter zehn Minuten ist die Pfanne fertig. Als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Galinha à Cafreal (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Galinha à Cafreal (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mosambiks: Galinha à Cafreal! Dieses aromatische Hähnchengericht verführt mit einer würzigen Marinade aus Koriander, Knoblauch und grünen Chilis. Gegrillt oder im Ofen zubereitet, wird es traditionell mit Reis oder Pommes serviert. Perfekt für alle, die die Aromen Afrikas lieben! … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Galinha à Cafreal (Rezept)