Nationalgericht Taiwan: Rice Dumplings (Rezept) Reismehl statt Weizenmehl gibt diesen taiwanesischen Teigtaschen ihre typische, leicht klebrige Konsistenz. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch, Champignons und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Sojasauce und etwas Sesamöl. Gedämpft oder in Wasser gegart, sind sie in gut 30 Minuten fertig und werden warm mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Rice Dumplings (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Slowakei: Trdelník (Rezept)
Trdelník ist der Hefekuchen vom Stiel, den man auf slowakischen Jahrmärkten frisch vom Grill kaufen kann, süß, warm und außen leicht karamellisiert. Der Hefeteig geht eine Stunde, wird dann zu Strängen gerollt und um einen Holzstab gewickelt, bevor er im Ofen goldbraun bäckt. Zum Schluss kommt eine Schicht Zimt und Zucker darüber, die beim Anschneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Trdelník (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tinga de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tinga De Pollo (Rezept) Zartes Hähnchenfleisch wird in einer rauchigen Tomaten-Chipotle-Sauce geschmort und anschließend mit zwei Gabeln zerrupft. So entsteht Tinga de Pollo, ein Gericht, das seine Schärfe den Chipotle-Chilis in Adobo verdankt. Serviert wird es meist in warmen Tortillas, ergänzt um Avocado, Koriander oder einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tinga de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Räksmörgås (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Räksmörgås (Rezept) Dieses reichhaltige Gericht ist ein Genuss und ein Fest für die Augen. Perfekt für besondere Anlässe oder als schmackhafter Snack, bringt Räksmörgås den Geschmack Schwedens direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus Schweden. Vorstellung Räksmörgås Räksmörgås, auch bekannt als das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Räksmörgås (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept) Dahi Puri ist ein indisches Street-Food-Gericht aus kleinen, hohlen Teigkugeln, die mit gewürzten Kartoffeln und Bohnen gefüllt und mit Joghurt sowie Chutney getoppt werden. Chaat Masala und frischer Koriander geben den letzten Schliff. Zusammengesetzt wird es erst unmittelbar vor dem Servieren, sonst weichen die Puri auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)