Nationalgericht Jemen: Martabak (Rezept) Ein gefüllter Pfannkuchen aus dünnem Teig, beidseitig in der Pfanne goldbraun gebacken, das ist Martabak in seiner Grundform. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht 30 Minuten, während die Füllung aus Hackfleisch oder Gemüse mit Zwiebeln und Gewürzen angebraten wird. Anschließend wird der ausgerollte Teig gefüllt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Martabak (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Malaysia: Mee Goreng (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Mee Goreng (Rezept) Mee Goreng bringt gebratene Nudeln, Gemüse und wahlweise Hähnchen oder Tofu in einer würzigen Sojasauce mit Sambal Oelek zusammen. Nach dem Vorkochen der Nudeln braucht es im Wok nur wenige Minuten, bis alles heiß und gut vermengt ist. Limettensaft und frischer Koriander kommen erst ganz am Ende dazu. Das Ergebnis ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Mee Goreng (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kebab (Rezept) Zarte Stücke von mariniertem Fleisch, verfeinert mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander, werden auf den Grill gelegt und entfalten ihr unverwechselbares Aroma. Serviert mit frischem Gemüse und duftendem Brot, ist dieses Gericht ein Fest für den Gaumen und eine Reise in die kulinarische Vielfalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Smažený Sýr (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Smažený Sýr (Rezept) Als Snack zwischendurch oder Hauptgericht mit Beilage kommt in Tschechien oft Smažený Sýr auf den Tisch, dick paniertes und in heißem Öl gebratenes Käsestück. An Imbissständen ist er ebenso zu finden wie in Restaurants. Serviert wird er klassisch mit Tatarsauce und Pommes oder Brot. Tipp: Hier gibt es 111 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Smažený Sýr (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Chee Cheong Fun (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Chee Cheong Fun Chee Cheong Fun sind gedämpfte Rollen aus Reismehlteig, gefüllt mit Garnelen oder Gemüse und mit Sojasauce beträufelt. Der Teig wird dünn in eine Form gegossen, im Dampfgarer gestockt und dann um die Füllung gerollt. In Singapur zählt das Gericht zu den festen Größen im Frühstücksangebot der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Chee Cheong Fun (Rezept)