Nationalgericht Pakistan: Papri Chaat (Rezept) Auf pakistanischen Straßenständen wird Papri Chaat direkt vor den Augen der Kunden zusammengestellt, knusprige Teigplättchen, gekochte Kartoffeln und Kichererbsen, darüber Joghurt, Tamarindensauce und Minzsoße. Das Ergebnis ist in Sekunden fertig, muss aber sofort gegessen werden, sonst weichen die Papri durch. Süße, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Papri Chaat (Rezept)
Chaat Masala
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept) Dahi Puri ist ein indisches Street-Food-Gericht aus kleinen, hohlen Teigkugeln, die mit gewürzten Kartoffeln und Bohnen gefüllt und mit Joghurt sowie Chutney getoppt werden. Chaat Masala und frischer Koriander geben den letzten Schliff. Zusammengesetzt wird es erst unmittelbar vor dem Servieren, sonst weichen die Puri auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)