Nationalgericht Pakistan: Dahi Puri (Rezept) An Straßenständen in Pakistan werden kleine, hohle Teigkugeln mit gewürzten Kartoffeln, Kichererbsen und einem Klecks Joghurt gefüllt, fertig ist Dahi Puri. Tamarinden- und Minzchutney geben Süße und Frische dazu, geröstetes Kreuzkümmelpulver sorgt für die würzige Note obenauf. Kochen im eigentlichen Sinn ist kaum nötig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Dahi Puri (Rezept)
Dahi Puri
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept) Dahi Puri ist ein indisches Street-Food-Gericht aus kleinen, hohlen Teigkugeln, die mit gewürzten Kartoffeln und Bohnen gefüllt und mit Joghurt sowie Chutney getoppt werden. Chaat Masala und frischer Koriander geben den letzten Schliff. Zusammengesetzt wird es erst unmittelbar vor dem Servieren, sonst weichen die Puri auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Dahi Puri (Rezept)