Nationalgericht Tansania: Chipsi Mayai (Rezept) Chipsi Mayai vereint frittierte Kartoffelstreifen mit verquirlten Eiern zu einer Art Omelett-Pommes-Pfanne. Die Kartoffeln werden zuerst goldbraun frittiert, dann übergießt man sie in derselben Pfanne mit den Eiern und lässt alles kurz stocken. Salz und Pfeffer reichen als Würzung völlig aus. Tipp: Hier gibt es 86 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Chipsi Mayai (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept) Kaum ein Grillfest in Deutschland kommt ohne Rostbratwurst aus, die mit wenig Aufwand auf dem Rost gart. Innerhalb weniger Minuten bekommt sie ihre typische Röstung, während sie innen saftig bleibt. Serviert wird sie im Brötchen mit Senf, dazu passen gegrillte Zwiebeln oder ein einfacher Salat. Wer mehrere Gäste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas De Loroco (Rezept) Loroco ist eine essbare Blütenknospe, die in Guatemala und im übrigen Mittelamerika seit Generationen in Teigtaschen wandert. Für die Empanadas wird ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter und Wasser mit den Blüten und Queso Fresco gefüllt und anschließend frittiert oder gebacken. So entsteht ein warmer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept) Fisch oder Rinderhack, mit angebratener Zwiebel und Knoblauch vermengt, füllt bei Panades einen einfachen Mehl-Wasser-Teig, der anschließend in heißem Öl frittiert wird. Serviert werden die Taschen meist direkt aus der Pfanne, zusammen mit einer würzigen Salsa zum Dippen. In Belize zählen sie zu den beliebtesten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Ackee Patties (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Ackee Patties (Rezept) Ackee, Jamaikas Nationalfrucht, wird hier nicht als Frühstück serviert, sondern in Blätterteig gepackt. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Paprika geben der ansonsten milden Frucht etwas Rückgrat. Die Füllung köchelt nur fünf Minuten, bevor sie in Teigtaschen wandert und im Ofen goldbraun wird. Als Snack unterwegs oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Ackee Patties (Rezept)