Nationalgericht Fiji: Fried Plantain Chips With Tamarind Dip (Rezept) Reife Plantains werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl knusprig frittiert, dazu gibt es eine Dip-Sauce aus Tamarinde, Zucker und etwas Chili. Süß, salzig und leicht scharf zugleich, eignen sich die Chips gut als Snack zwischendurch. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fried Plantain Chips with Tamarind Dip (Rezept)