Nationalgericht Japan: Edamame (Rezept) Edamame sind unreife Sojabohnen, die noch in der Schote gekocht und dann mit grobem Meersalz bestreut werden. In Japan sind sie ein gängiger Snack zu einem Bier oder als Beilage. Die Zubereitung dauert kaum mehr als fünf Minuten, warm wie kalt schmecken sie gleichermaßen gut. Chiliflocken oder Sesam bringen bei Bedarf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Edamame (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Placky s Omáčkou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Placky S Omáčkou (Rezept) Zucchini und Karotten bilden die Basis dieser slowakischen Gemüsepuffer, geraspelt und mit Ei, Mehl und Gewürzen zu einem festen Teig vermengt. In der Pfanne werden kleine Portionen davon goldbraun gebraten, bis ein knuspriger Rand entsteht. Eine würzige Dipsauce dazu macht daraus ein einfaches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zeleninové Placky s Omáčkou (Rezept)
Nationalgericht Israel: Gefilte Fisch (Rezept)
Nationalgericht Israel: Gefilte Fisch (Rezept) Zu jüdischen Feiertagen gehört Gefilte Fisch oft dazu, kleine Klöße aus gemahlenem weißem Fisch, die in Brühe gegart werden. Fisch, Zwiebel und Ei werden zusammen püriert, mit Semmelbröseln, etwas Zucker und Gewürzen abgeschmeckt und zu Bällchen geformt. Serviert wird das Gericht meist kalt als Vorspeise, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Gefilte Fisch (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hummus (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hummus (Rezept) Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone und Knoblauch gehört zu den Dips, die in Ägypten kaum von einer Mezze-Platte wegzudenken sind. Die Kichererbsen werden mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel im Mixer zu einer cremigen Masse püriert. Etwas Wasser sorgt für die richtige Konsistenz, Salz und Pfeffer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Hummus (Rezept)
Nationalgericht Russland: Draniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Draniki (Rezept) Draniki sind Kartoffelpuffer aus geriebenen rohen Kartoffeln, Ei und etwas Mehl, in der Pfanne knusprig gebraten. Das Gericht ist vor allem in der belarussischen und ukrainischen Küche verbreitet. Gegessen werden sie meist mit saurer Sahne oder Apfelmus. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Draniki (Rezept)