Nationalgericht Lettland: Pupiņu Salāti (Rezept) Grüne Bohnen und Kidneybohnen bilden die Basis dieses lettischen Salats, der mit roter Zwiebel, Paprika und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico angemacht wird. Pupiņu salāti ist ein Sommergericht, das kalt oder bei Raumtemperatur auf den Tisch kommt. Er braucht kein Kochen im eigentlichen Sinn, nur ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Pupiņu salāti (Rezept)
Salate
Nationalgericht Äthiopien: Azifa Salad (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Azifa Salad (Rezept) Azifa ist ein kalter Linsensalat aus grünen Linsen, Zwiebel, Tomate, Gurke und Karotte, angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl. Anders als die meisten äthiopischen Wat-Gerichte kommt er ohne Berbere und ohne Hitze aus. In der Fastenzeit, wenn tierische Produkte gemieden werden, zählt er zu den festen Bestandteilen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Azifa Salad (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Goong Sod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Goong Sod (Rezept) Glasnudeln und Garnelen bilden das Grundgerüst von Yum Woon Sen Goong Sod, einem kalten Salat der thailändischen Küche. Die Nudeln werden nach Packungsangabe gegart, die Garnelen separat in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Karotte, Paprika und Frühlingszwiebel kommen roh dazu, ein Dressing aus Limettensaft, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Goong Sod (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cucumber Salad (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cucumber Salad (Rezept) Der Cucumber Salad von den Bahamas kommt mit wenigen Zutaten aus, Gurke, Tomaten und Zwiebel reichen für die Grundlage. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Apfelessig zieht in die geschnittenen Gemüse ein, während der Salat kurz ruht. An heißen Tagen ersetzt er auf den Bahamas manchmal eine ganze Mahlzeit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Cucumber Salad (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)
Frisch, kräuterreich und wunderbar erfrischend – Taboulé ist ein Salat, der mit seiner Kombination aus fein gehackter Petersilie, saftigen Tomaten und nussigem Bulgur den östlichen Mittelmeerraum auf den Teller bringt. In Griechenland hat sich der Salat als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil einer bunten Mezze-Platte fest etabliert. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)