Nationalgericht El Salvador: Ensalada De Nopales (Rezept) Junge Feigenkaktusblätter, blanchiert und mit Tomate, Zwiebel und Koriander vermengt, ergeben den Ensalada de nopales aus El Salvador. Limettensaft bringt Säure, eine Avocado macht den Salat cremiger und sättigender. Nach kurzer Ziehzeit im Kühlschrank ist er servierfertig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Ensalada de nopales (Rezept)
Salate
Nationalgericht Spanien: Ensalada de Bacalao (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Ensalada De Bacalao (Rezept) Gesalzener Kabeljau, der vor dem Kochen kurz gewässert wird, trifft in diesem spanischen Salat auf rote und grüne Paprika sowie eine Vinaigrette aus Olivenöl und Essig. Die Ensalada de Bacalao wird kalt serviert und braucht kaum Kochzeit, der Fisch zieht nur zehn Minuten im Wasser. Danach wird alles nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Ensalada de Bacalao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Kachumber Salad (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Kachumber Salad (Rezept) Als knackige Beilage zu würzigen Currys dient in Pakistan häufig Kachumber, ein Salat aus roher Gurke, Tomate und Zwiebel. Zitronensaft und frischer Koriander machen ihn leicht und säuerlich, eine Prise Salz und Pfeffer reicht als Würzung. Gekocht wird dabei nichts, alle Zutaten kommen roh in die Schüssel und ziehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Kachumber Salad (Rezept)
Nationalgericht Palau: Sea Grapes Salad (Rezept)
Nationalgericht Palau: Sea Grapes Salad (Rezept) Seetrauben sind kleine, perlenartige Algen, die in Palaus Gewässern wachsen und beim Kauen leicht platzen. Für den Salat werden sie nur gespült und mit Gurke, Karotte und Frühlingszwiebeln vermengt. Ein Dressing aus Limette, Sojasauce und Sesamöl bindet alles zusammen. Gekocht wird dabei nichts, in zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Sea Grapes Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Salad (Rezept) Brotfrucht wird für diesen Salat aus St. Lucia erst gekocht und dann mit rohem Gemüse und Kräutern vermengt, eine Kombination aus warmer Stärke und frischem Biss. Paprika, Zwiebel und Tomaten kommen roh dazu, Limettensaft und frische Kräuter sorgen für Säure und Würze. Serviert wird der Salat lauwarm oder kalt, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Salad (Rezept)