Nationalgericht Finnland: Rosolli (Rezept) Zu finnischen Feiertagen gehört Rosolli auf den Tisch, ein Wurzelgemüsesalat aus Roter Bete, Karotten und Apfel. Die Zutaten werden geraspelt oder gewürfelt und mit saurer Sahne oder Joghurt vermengt. Die Rote Bete färbt dabei den ganzen Salat rosarot. Serviert wird er kalt, meist als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Rosolli (Rezept)
Salate
Nationalgericht Frankreich: Salade de Lentilles (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Salade De Lentilles (Rezept) Grüne Linsen behalten beim Kochen ihre Form, was sie ideal für einen Salat macht, der nicht zerfällt. Zu Karotte, Zwiebel und Sellerie kommt eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl und Apfelessig, fertig ist die Salade de Lentilles. Die Linsen brauchen etwa zwanzig Minuten Kochzeit, den Rest erledigt man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Salade de Lentilles (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept) Motal Pendir ist ein würziger aserbaidschanischer Schafskäse, der traditionell in einer Tierhaut gereift wird, in diesem Salat übernimmt ersatzweise Feta seine Rolle. Weißkohl, Gurke und Tomaten werden fein geschnitten und mit dem zerbröckelten Käse vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada de Polvo (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada De Polvo (Rezept) Anders als der Name vermuten lässt, ist Salada de Polvo kein grüner Salat, sondern gekochter Tintenfisch mit Zwiebel, Tomate, Koriander und Limettensaft. Serviert wird er kalt oder zimmerwarm, meist an heißen Tagen entlang der Küste Mosambiks. Nach dem Kochen zieht der Tintenfisch mindestens eine halbe Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Salada de Polvo (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat Mit Feta (Rezept) Reife Tomaten, cremiger Feta und rote Zwiebeln bilden die Basis dieses griechischen Salats, der mit Oliven, Kräutern und einem Schuss Olivenöl abgerundet wird. Anders als im klassischen Bauernsalat kommt hier zusätzlich etwas Balsamico-Essig zum Einsatz, der eine leichte Süße beisteuert. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)