Nationalgericht Fiji: Fresh Pawpaw Salad (Rezept) Reife Papaya wird für diesen Salat nicht wie beim Curry als Gemüse behandelt, sondern süß und roh gegessen, kombiniert mit Gurke, Karotte und roter Zwiebel. Ein Dressing aus Limettensaft, Olivenöl und etwas Honig hält alles zusammen und gibt dem Salat eine leichte Süße-Säure-Balance. Geschnitten, vermengt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fresh Pawpaw Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Špinata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Svježeg Špinata (Rezept) Rohe Spinatblätter, würziger Feta und geröstete Walnüsse treffen bei der Salata od Svježeg Špinata auf ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico. Der kroatische Salat braucht keinen Kochtopf, nur ein scharfes Messer und eine Schüssel. An der dalmatinischen Küste kommt er als Vorspeise oder Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Špinata (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Chlada Fakya (Rezept)
Chlada Fakya ist ein roher, bunter Gemüsesalat aus Paprika, Zucchini, Karotte und Gurke, angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl. Er kommt ohne Kochen aus und ist innerhalb weniger Minuten zusammengestellt. In der algerischen Küche dient er als leichte Beilage oder erfrischender Ausgleich zu deftigeren Gerichten. Tipp: Hier gibt es 122 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Chlada Fakya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Pomegranate Molasses Salad (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Pomegranate Molasses Salad (Rezept) Granatapfel-Molasse ist die Zutat, die diesem Salat seine leicht säuerliche Süße gibt, ein eingedickter Sirup aus Granatapfelsaft, der in der arabischen Küche häufig zum Einsatz kommt. Gurke, rote Zwiebel und Petersilie liefern die Frische, frische Granatapfelkerne den Biss. Ganz ohne Herd ist der Salat in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Pomegranate Molasses Salad (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept) Schweizer Kartoffelsalat kommt ohne Mayonnaise aus und wird stattdessen mit einer Marinade aus Essig, Öl und Senf angemacht, wodurch er deutlich leichter bleibt als seine deutsche Variante. Festkochende Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln und frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben ihm seinen frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)