Nationalgericht Uruguay: Cazuela De Mariscos (Rezept) Cazuela de Mariscos vereint Muscheln, Garnelen und weißen Fisch in einer Brühe mit Paprika, Zwiebel und Kreuzkümmel. Die Meeresfrüchte kommen nacheinander in den Topf, Muscheln und Fisch zuerst, die empfindlicheren Garnelen erst in den letzten Minuten. Nach einer guten Viertelstunde ist der Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Pescado a la Marinera (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pescado A La Marinera (Rezept) Weißwein, Paprika und Oregano bilden die Basis der Sauce, in der bei Pescado a la Marinera ein weißer Fisch wie Dorade oder Kabeljau gart. Anders als beim Backen im Ofen zieht der Fisch hier direkt in der Pfanne, umgeben von der köchelnden Sauce, gerade einmal sechs bis acht Minuten. Das Ergebnis ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pescado a la Marinera (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept) Tacos Uruguayos bestehen aus Maistortillas, die mit angebratenem Rinderhack, Paprika und Zwiebel gefüllt werden. Avocado, Tomaten und eine würzige Salsa kommen obendrauf, bevor die Tortilla zusammengeklappt wird. Von der Pfanne bis zum Teller dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Huevos A La Portuguesa (Rezept) Huevos a la Portuguesa tragen einen Namen, der an Portugal erinnert, gekocht werden sie aber vor allem in uruguayischen Küchen zum Frühstück oder Mittag. Eier garen dabei direkt in einer gewürzten Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergehen kaum 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan de Anís (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan De Anís (Rezept) Anis und wahlweise Fenchel geben dem Pan de Anís seinen unverwechselbaren Geruch, der sich schon beim Backen im Haus verteilt. Der Teig braucht insgesamt anderthalb Stunden Ruhezeit, bevor er im Ofen etwa eine halbe Stunde bäckt. Leicht süßlich im Geschmack, passt das Brot gut zu einer Tasse Kaffee oder Mate. In vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pan de Anís (Rezept)