Nationalgericht Uruguay: Milanesas De Polenta (Rezept) Italienische Einwanderer brachten die Polenta nach Uruguay, aus der hier panierte, knusprig gebratene Scheiben werden. Die Polenta muss vorher kochen und fest werden, bevor sie in Scheiben geschnitten und paniert wird. Serviert werden die Milanesas de Polenta als Hauptgericht oder Beilage. Mit Parmesan bekommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesas de Polenta (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept) In vielen südamerikanischen Ländern gehört ein Marmorkuchen wie dieser zum Kaffeetisch, in Uruguay heißt er Budín Marmolado. Schokoladen- und Vanilleteig wechseln sich in der Kastenform ab, mit der Gabel nur grob durchgezogen für die typische Zeichnung im Anschnitt. Von den ersten Zutaten bis zum fertigen Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo al Horno con Papas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Horno Con Papas (Rezept) Kartoffeln und Hähnchen teilen sich bei Pollo al Horno con Papas eine Auflaufform und denselben Ofen, was den Abwasch reduziert und Zeit spart. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischt, das Hähnchen mit Paprika- und Knoblauchpulver gewürzt obenauf gelegt. Nach 40 bis 45 Minuten bei 200 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Horno con Papas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mousse De Chocolate Blanco (Rezept) Nach einem deftigen Essen braucht es oft nur eine kleine Portion Süßes, Mousse de Chocolate Blanco liefert genau das in Form einer luftigen Creme aus geschmolzener weißer Schokolade, Sahne und Ei. Die Zubereitung ohne Backen dauert kaum zwanzig Minuten, danach muss die Mousse zwei Stunden kühlen, wobei die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Puré de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Puré De Calabaza (Rezept) Kürbis ist die Hauptzutat von Puré de Calabaza, einem cremigen Püree, das in Uruguay als Beilage oder auch als eigenständiges Gericht dient. Zwiebel wird in Öl angedünstet, der gewürfelte Kürbis dazugegeben und mit Wasser bedeckt weichgekocht. Anschließend wird alles zu einer glatten Masse püriert und mit Salz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Puré de Calabaza (Rezept)