Nationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept) Lime-Marinated Tuna braucht keinen Herd. Thunfischwürfel ziehen etwa 30 Minuten im Limettensaft, bis das Fleisch fest und blass wird. Rote Zwiebel und Chili geben Schärfe und Biss dazu, Koriander sorgt für Frische. Danach ist das Gericht direkt servierfertig, ganz ohne Topf oder Pfanne. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu
Nationalgericht Usbekistan: Beet Salad (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Beet Salad (Rezept) Rote Bete gibt diesem usbekischen Salat ihre kräftige Farbe und einen erdigen Grundton, den frische Kräuter und eine Vinaigrette ausbalancieren. Gekochte und gewürfelte Bete wird mit Zwiebel, Petersilie und Dill vermengt, dazu kommt eine einfache Marinade aus Olivenöl und Balsamico. Nach kurzer Ziehzeit haben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Beet Salad (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Gijduvan Kebab (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Gijduvan Kebab (Rezept) Gijduvan Kebab ist nach der Kleinstadt Gijduvan in Usbekistan benannt, wo mariniertes Fleisch traditionell über offenem Feuer gegrillt wird. Würfel aus Lamm oder Rind ziehen mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel durch, bevor sie abwechselnd mit Zwiebelstücken auf Spieße kommen. Auf dem Grill braucht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Gijduvan Kebab (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Grilled Fish Skewers (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Grilled Fish Skewers (Rezept) Grilled Fish Skewers sind marinierte Fischspieße aus Tuvalu, mit Zitrone, Knoblauch und geräuchertem Paprika gewürzt. Thunfisch oder Makrele eignen sich wegen ihres festen Fleisches besonders gut für den Grill. Auf Spieße gesteckt, garen die Stücke in wenigen Minuten durch. Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Grilled Fish Skewers (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Somsa (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Somsa (Rezept) Somsa sind gefüllte Teigtaschen aus Usbekistan, meist mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel gefüllt und zu Halbmonden geformt. Je nach Zubereitung werden sie im Ofen gebacken oder in Öl frittiert, beides ergibt eine knusprige Hülle. Der Teig braucht vorher eine halbe Stunde Ruhezeit, danach geht das Füllen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Somsa (Rezept)