Nationalgericht Tuvalu: Grilled Fish Skewers (Rezept) Grilled Fish Skewers sind marinierte Fischspieße aus Tuvalu, mit Zitrone, Knoblauch und geräuchertem Paprika gewürzt. Thunfisch oder Makrele eignen sich wegen ihres festen Fleisches besonders gut für den Grill. Auf Spieße gesteckt, garen die Stücke in wenigen Minuten durch. Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Grilled Fish Skewers (Rezept)
Fischspieße
Nationalgericht Portugal: Espetadas de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Espetadas De Peixe (Rezept) Beim Grillabend an der portugiesischen Küste kommen häufig Espetadas de Peixe auf den Rost, Spieße aus festem weißem Fisch wie Kabeljau oder Dorade. Zitrone, Knoblauch und frische Kräuter marinieren die Stücke, bevor sie auf eingeweichte Holzspieße gesteckt werden. Zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Grill reichen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Espetadas de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Brochettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Brochettes De Poisson (Rezept) Brochettes de Poisson sind Fischspieße, mariniert mit Zitrone, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel und dann auf dem Grill fertig gegart. Der Fisch bleibt innen saftig, während die Marinade außen für eine leicht würzige Kruste sorgt. Auf den Komoren, wo Fisch zu den täglichen Grundzutaten zählt, sind sie schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Brochettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mali: Brochettes de Capitaine (Rezept)
Nationalgericht Mali: Brochettes De Capitaine (Rezept) In Mali werden für Brochettes de Capitaine Filets vom Nilbarsch Capitaine in Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitronensaft mariniert und dann auf Spieße gesteckt. Mindestens 30 Minuten zieht der Fisch, bevor er 8 bis 10 Minuten auf dem Grill gart. Serviert werden die Spieße heiß, oft mit einem Dip … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Brochettes de Capitaine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spiedini di Pesce (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spiedini Di Pesce (Rezept) Anders als viele Grillgerichte brauchen Spiedini di Pesce nur wenige Minuten auf dem Rost, weil Fisch schneller gar wird als Fleisch. Würfel von weißem Fisch werden abwechselnd mit Zucchini, Paprika und roter Zwiebel aufgespießt. Vor dem Grillen ziehen sie mindestens eine halbe Stunde in einer Marinade aus Olivenöl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spiedini di Pesce (Rezept)