Nationalgericht Thailand: Khanom Mo Kaeng (Rezept) Kokosmilch und Reismehl bilden die Basis von Khanom Mo Kaeng, einem dampfgegarten Kuchen aus der thailändischen Küche. Pandanblätter geben ihm eine grünliche Farbe und eine herb-süße Note, geröstete Kokosraspeln sorgen für Kontrast obendrauf. Die Masse wird in eine Form gegossen und im Dampf gegart, bis sie fest ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Mo Kaeng (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept) Dieses Gericht vereint zartes, aromatisches Schweinefleisch mit perfekt gegartem Jasminreis, und wird traditionell mit einer würzigen Sauce serviert. Ideal für alle Liebhaber der thailändischen Küche, lädt es dazu ein, die Vielfalt und Aromenheimat Thailands direkt nach Hause zu holen. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Thot Man Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Thot Man Pla (Rezept) Frischer Fisch, mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander und roter Currypaste vermengt, wird bei Thot Man Pla zu kleinen Frikadellen geformt und frittiert. Maisstärke bindet die Masse und sorgt für eine feste, aber nicht trockene Konsistenz. Fischsauce und Limettensaft geben die salzig-saure Würze, die für viele thailändische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Thot Man Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Hor Mok Ma Prow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Hor Mok Ma Prow (Rezept) Hor Mok Ma Prow ist eine gedämpfte Garnelen-Kokos-Creme, die traditionell direkt in der ausgehöhlten Kokosnussschale serviert wird. Eier, Kokosmilch und rote Currypaste verbinden sich beim Dämpfen zu einer festen, cremigen Masse, ähnlich einem herzhaften Flan. Kaffir-Limettenblätter geben dem Ganzen eine deutliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Hor Mok Ma Prow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Moo Sap (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Moo Sap (Rezept) Statt Hähnchen kommt bei Khao Pad Moo Sap Schweinefleisch in den Wok, ansonsten folgt das Gericht dem gleichen Prinzip wie die meisten thailändischen Bratreisgerichte. Gewürfeltes Fleisch wird mit Knoblauch angebraten, dann folgen Ei, Gemüse und gekochter Reis, gewürzt mit Soja- und Fischsauce. Frischer Koriander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Pad Moo Sap (Rezept)