Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Tropical Fruit Salad (Rezept) An heißen Tagen braucht es in der Karibik oft nicht mehr als reifes Obst, Limettensaft und ein paar Minzblätter, und genau daraus besteht der Tropical Fruit Salad von St. Kitts und Nevis. Mango, Ananas und Papaya werden gewürfelt, frisch geriebene Kokosnuss kommt dazu. Limette sorgt für die nötige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Papaya Stew (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Papaya Stew (Rezept) Papaya, die in der Karibik reichlich wächst, ist die Basis für das Papaya Stew aus St. Kitts und Nevis. Die Frucht wird mit Ingwer, Zimt und Muskat angeschwitzt und mit etwas Zucker oder Honig weiter gesüßt. Nach nur fünfzehn Minuten auf dem Herd ist sie weich, behält aber noch Form. Frische Kräuter zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Papaya Stew (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Coconut Candy (Rezept) Kokosnuss, Zucker und ein wenig Zimt, mehr braucht dieses Bonbon nicht. Coconut Candy aus St. Kitts und Nevis wird auf dem Herd erwärmt, bis der Zucker sich auflöst, dann in eine Form gegossen und nach dem Erkalten in Stücke geschnitten. Ein Topf und zehn Minuten Rührzeit reichen aus. Das Ergebnis ist fest, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Cornmeal Cou-Cou (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Cornmeal Cou-Cou (Rezept) Anders als die Variante aus Brotfrucht setzt Cornmeal Cou-Cou auf Maismehl, das mit gekochtem Okra zu einer dickcremigen Masse verrührt wird, ähnlich einer karibischen Polenta. Das Okra kocht zuerst kurz im Wasser, danach wird das Maismehl unter ständigem Rühren eingestreut, damit keine Klumpen entstehen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Cornmeal Cou-Cou (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept) Kitts und Nevis! Diese scharfe, aromatische Sauce vereint frische Paprika, Knoblauch und exotische Gewürze und verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Ideal für Gegrilltes, Meeresfrüchte oder einfach als Dip – die West Indian Pepper Sauce bringt den Geschmack der tropischen Inseln direkt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept)