Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer ist die Basis von Ginger Beer, einem hausgemachten Erfrischungsgetränk von St. Kitts und Nevis, das trotz des Namens keinen Alkohol enthält. Geriebener Ingwer köchelt mit Wasser und Zucker kurz auf, danach kommt etwas Zitronensaft dazu. Zum Schluss wird der Sud mit Mineralwasser oder Soda … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Conch Chowder (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Conch Chowder (Rezept) Conch, eine große Meeresschnecke, ist auf den karibischen Inseln eine geschätzte Zutat, und Conch Chowder macht sie zur Basis einer kräftigen Suppe. Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Paprika werden angebraten, bevor das Schneckenfleisch dazukommt und kurz mitbrät. Kokosmilch und Brühe machen die Suppe cremig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Conch Chowder (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Breadfruit Cou-Cou (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Breadfruit Cou-Cou (Rezept) Cou-Cou gibt es in der Karibik in mehreren Varianten, und Breadfruit Cou-Cou aus St. Kitts und Nevis setzt auf Brotfrucht statt Maismehl. Die gekochte Frucht wird zu einem cremigen Püree verarbeitet und mit angebratenem Okra, Zwiebeln und Knoblauch vermengt. Muskatnuss gibt der Mischung eine warme, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Breadfruit Cou-Cou (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Tamarind Glazed Chicken (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Tamarind Glazed Chicken (Rezept) Tamarindenpaste, Honig und Sojasauce ergeben zusammen eine Marinade, die beim Anbraten zu einer glänzenden Glasur einkocht. Tamarind Glazed Chicken aus St. Kitts und Nevis mariniert Hähnchenbrust mindestens 30 Minuten, bevor sie in der Pfanne gebraten und mit der reduzierten Marinade übergossen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Tamarind Glazed Chicken (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Curry Crab (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Curry Crab (Rezept) Krabbenfleisch nimmt Currygewürze gut auf, das macht sich dieses Gericht von St. Kitts und Nevis zunutze. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden in Kokosöl angebraten, mit Currypulver bestäubt, dann kommen Krabbenfleisch und Kokosmilch dazu und köcheln knapp zehn Minuten. Mit Salz, Pfeffer und frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Curry Crab (Rezept)